Rakfisk

Vi lager rakfisk av den flotte villfanga Jølstraauren. På garden har det vore laga rakfisk i 50 år så vi har lang erfaring med dette flotte produktet. Rakefisken er normalt ferdig frå slutten av oktober. Vi sel rakefisk i 10 og 20 kg spann. Vi vakumpakker også rakfisk som vi kan selge som kjølevare eller frosen.  Den vakumpakka leverer vi heil eller flådd (uten hovud og skinn).

Det kan vere smart å bestille rakfisken innan starten av november. Vi bruker ofte å køyre ein tur til Oslo i midten av November med rakfisk så det går an å få den levert der.

Rakfisken vert og selt i ein del butikker b.l.a. Knutstad & Holen på Hamar, Flatebakkens fisk og skalldyr på Stabekk, Røa Fisk og Smart Club.